Rukola i kurczak… Piękna kombinacja! Porcja dla 2 osób. Smacznego!
Składniki
- 1 pierś kurczaka
- pół łyżeczki tymianku
- sól
- czerwony pieprz
- pęczek rukoli
- 6 szuszonych pomidorów
- 10 orzechów laskowych
- 1 łyżka oliwy
- kilka czarnych oliwek
Przygotowanie
-
Pierś kurczaka umyć, pokroić w kawałki. Posypać solą, tymiankiem i pieprzem. Dodać kilka kropel oliwy. Odstawić na 10 min., a potem piec aż do zrumienienia.
-
Umyć rukolę. Położyć na talerz, dodać suszone pomidory, orzechy laskowe i oliwki. Nakładać kawałki kurczaka wokół warzyw.
