TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI, czyli zupa z kurczaka
Delikatna, lekka, trochę z kwaśna zupa z kurczaka. Porcja dla 4 osób. Smacznego!
Składniki
Składniki
- 3 szklanki rosołu
- 3 szklanki wody
- 1 pierś kurczaka
- kilka gałązek natki pietruszki
- 5 łyżek makaronu nitki
- sól
- czarny pieprz
Składniki (sos)
- 1 żółtko
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- pół cytryny
Przygotowanie
- Rosół, wodę i pietruszkę gotować w garnku. Dodać umytą i pokrojoną pierś kurczaka.
- Kiedy kurczak zmięknie, dodać makaron, sól i pieprz. Gotować, aż makaron będzie miękki.
- W tym czasie wymieszać żółtko z mąką, cytryną i jogurtem w miseczce. Wlewać stopniowo po odrobinie rosołu i wymieszać dokładnie.
- Powtórzyć kilka razy i wlać sos do garnka. Gotować jeszcze 2 min. Wyjąć pietruszkę i podawać zupę posypaną świeżymi liśćmi pietruszki.
Szacunkowe wartości odżywcze
| Składnik | Porcja (453 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 123 kcal | 27 kcal |
| Białko | 14 g | 3.1 g |
| Tłuszcz | 3 g | 0.7 g |
| Węglowodany | 9.7 g | 2.2 g |
| Błonnik | 0.7 g | 0.2 g |
Wartości odżywcze są wyliczone automatycznie ze składników i mają charakter orientacyjny (±20–30%). Podstawą jest masa surowych składników — podczas gotowania odparowuje woda, więc wartość „na 100 g” dotyczy składników przed obróbką, a nie gotowej potrawy.
