MANTARLI KABAK ÇORBASI, czyli zupa z cukinii i pieczarek
Zupa z cukinii i pieczarek. Ciekawe połączenie tych składników! Porcja dla 4 osób. Smacznego!
Składniki
- 1 cukinia
- 1 mała marchewka
- 1 ziemniak
- 4 pieczarki
- kawałek seleru
- kawałek pietruszki
- kilka gałązki natki pietruszki
- kilka gałązki natki seler
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka masła
- 3 szklanki wody
- sól
- czarny pieprz
- 1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie
- Umyć cukinię i pokroić w kawałki.
- Marchewkę, seler, pietruszki, ziemniak i czosnek obrać, umyć i pokroić w kawałki.
- Umyć natki selera i pietruszki.
- Wszystkie warzywa włożyć do garnka, wlać wodę i gotować do miękkości.
- Wyjąc gałązki z garnka.
- Resztę zmiksować blenderem.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Dodać masło i sok z cytryny.
Szacunkowe wartości odżywcze
| Składnik | Porcja (344 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 64 kcal | 19 kcal |
| Białko | 2.6 g | 0.8 g |
| Tłuszcz | 1.3 g | 0.4 g |
| Węglowodany | 11.8 g | 3.4 g |
| Błonnik | 2.3 g | 0.7 g |
Wartości odżywcze są wyliczone automatycznie ze składników i mają charakter orientacyjny (±20–30%). Podstawą jest masa surowych składników — podczas gotowania odparowuje woda, więc wartość „na 100 g” dotyczy składników przed obróbką, a nie gotowej potrawy.
