KUŞKONMAZ ÇORBASI, czyli turecka zupa szparagowa
Prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna turecka zupa szparagowa. Porcja dla 3 osób. Smacznego!
Składniki
- 1 słoik szparagów
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka mąki
- 2 szklanka rosołu
- 1 szklanka wrzącej wody
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Rozgrzać oliwę i masło w garnku. Wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę i zeszklić.
- Wsypać mąkę i mieszać minutę. Dodać pokrojone szparagi i znowu mieszać chwilę. Wlać rosół i wodę.
- Posolić i dodać pieprzu. Gotować 15 min.
Szacunkowe wartości odżywcze
| Składnik | Porcja (423 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 144 kcal | 34 kcal |
| Białko | 4.2 g | 1 g |
| Tłuszcz | 11 g | 2.6 g |
| Węglowodany | 9 g | 2.1 g |
| Błonnik | 2.5 g | 0.6 g |
Wartości odżywcze są wyliczone automatycznie ze składników i mają charakter orientacyjny (±20–30%). Podstawą jest masa surowych składników — podczas gotowania odparowuje woda, więc wartość „na 100 g” dotyczy składników przed obróbką, a nie gotowej potrawy.
