KIŞ ÇORBASI, czyli turecka zupa zimowa
Zupa zimowa, idealna na… zimę! Porcja dla 4 osób. Smacznego!
Składniki
- 1 por
- 2 małe marchewki
- 2 małe ziemniaki
- 4 liście kapusty
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy
- 6 szklanek wody
- sól
- czarny pieprz
Przygotowanie
- Umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę wszystkie warzywa. Roztopić masło i oliwę w garnku. Najpierw wrzucić cebulę i czosnek. Zeszklić i wrzucić resztę warzyw. Smażyć jeszcze chwilę i wlać wodę.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować do miękkości warzyw i zmiksować. Podawać z chrupiącym chlebem lub makaronem.
Szacunkowe wartości odżywcze
| Składnik | Porcja (557 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 198 kcal | 36 kcal |
| Białko | 2.6 g | 0.5 g |
| Tłuszcz | 12.7 g | 2.3 g |
| Węglowodany | 20.3 g | 3.6 g |
| Błonnik | 3.6 g | 0.7 g |
Wartości odżywcze są wyliczone automatycznie ze składników i mają charakter orientacyjny (±20–30%). Podstawą jest masa surowych składników — podczas gotowania odparowuje woda, więc wartość „na 100 g” dotyczy składników przed obróbką, a nie gotowej potrawy.
