{
  "canonicalCategory": "przekaski",
  "canonicalUrl": "https://www.tureckieprzepisy.pl/przekaski/patlican-kavurma-baklazan-z-patelni/",
  "categories": [
    "Przekąski",
    "Wegetariańskie"
  ],
  "categorySlugs": [
    "przekaski",
    "wegetarianskie"
  ],
  "date": "2014-01-22T18:34:40Z",
  "description": "Bakłażan z patelni, popularna turecka przekąska. Porcja dla 2 osób. Smacznego!",
  "diet": {
    "glutenFree": true,
    "vegan": false,
    "vegetarian": true
  },
  "directions": {
    "steps": [
      "Umyć bakłażany, podzielić na pół poprzecznie, a potem ponakrywać wzdłuż na cienkie paski, nie przecinając piętki, jak na zdjęciu.",
      "Moczyć w solonej wodzie przez 1 godzinę. Potem wylać wodę i umyć bakłażany zimną wodą.",
      "Osuszyć papierem.",
      "Sól wymieszać z mąką kukurydzianą.",
      "Obtoczyć każdą stronę bakłażana w mące kukurydzianej.",
      "Na patelni teflonowej roztopić masło. Podsmażać bakłażany z każdej strony na wolnym ogniu, od czasu do czasu naciskając drewnianą łyżką."
    ],
    "title": "Przygotowanie"
  },
  "externalImages": null,
  "image": {
    "alt": "PATLICAN KAVURMA, czyli bakłażan z patelni",
    "file": "images/patlican-kavurma-baklazan-z-patelni.jpg",
    "height": 974,
    "url": "https://www.tureckieprzepisy.pl/images/patlican-kavurma-baklazan-z-patelni_hu_384142fcbd5263e3.webp",
    "width": 1600
  },
  "ingredientGroups": [
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "baklazan",
              "grams": 750,
              "nutrition": {
                "carbs": 44.2,
                "fat": 1.5,
                "fiber": 22.5,
                "kcal": 188,
                "protein": 7.5
              },
              "quantity": 3
            }
          ],
          "raw": "3 średnie bakłażany"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "maka_kukurydziana",
              "grams": 137.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 105.6,
                "fat": 5.4,
                "fiber": 10,
                "kcal": 496,
                "protein": 9.5
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "1 szklanka mąki kukurydzianej"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "sol",
              "grams": 3,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              }
            }
          ],
          "raw": "sól"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "maslo",
              "grams": 5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 4.1,
                "fiber": 0,
                "kcal": 36,
                "protein": 0
              }
            }
          ],
          "raw": "masło"
        }
      ],
      "title": "Składniki"
    }
  ],
  "lastmod": null,
  "notes": null,
  "nutrition": {
    "basis": "raw",
    "coverage": {
      "estimatedParts": 2,
      "parts": 4
    },
    "per100g": {
      "carbs": 16.7,
      "fat": 1.2,
      "fiber": 3.6,
      "kcal": 80,
      "protein": 1.9
    },
    "perServing": {
      "carbs": 74.9,
      "fat": 5.5,
      "fiber": 16.3,
      "kcal": 360,
      "protein": 8.5
    },
    "servingGrams": 447.8,
    "total": {
      "carbs": 149.9,
      "fat": 10.9,
      "fiber": 32.5,
      "kcal": 720,
      "protein": 17
    },
    "totalGrams": 895.5
  },
  "originalCalories": null,
  "related": [
    "imam-bayildi-baklazan-z-miesem",
    "saksuka-salatka-jarzynowa-w-sosie-pomidorowym",
    "patlican-musakka-musaka-z-baklazanem",
    "patates-puresi-puree-ziemniaczane"
  ],
  "servings": 2,
  "servingsSource": "description",
  "slug": "patlican-kavurma-baklazan-z-patelni",
  "source": {
    "originalUrl": "http://www.tureckieprzepisy.pl/przekaski/patlican-kavurma-baklazan-z-patelni/",
    "wordpressId": 22
  },
  "tagSlugs": [
    "baklazan",
    "maka"
  ],
  "tags": [
    "bakłażan",
    "mąka"
  ],
  "title": "PATLICAN KAVURMA, czyli bakłażan z patelni",
  "totalTime": null,
  "url": "/przekaski/patlican-kavurma-baklazan-z-patelni/"
}