{
  "canonicalCategory": "potrawy-maczne",
  "canonicalUrl": "https://www.tureckieprzepisy.pl/potrawy-maczne/ramazan-pidesi-chleb-turecki/",
  "categories": [
    "Potrawy mączne",
    "Wegetariańskie"
  ],
  "categorySlugs": [
    "potrawy-maczne",
    "wegetarianskie"
  ],
  "date": "2013-05-26T08:53:00Z",
  "description": "Specjalny turecki chleb na czas Ramadanu. Smacznego!",
  "diet": {
    "glutenFree": false,
    "vegan": false,
    "vegetarian": true
  },
  "directions": {
    "steps": [
      "W głębokim naczyniu wymieszać wszyskie składniki i wyrobić ciasto. Przykryć ścierką i odstawić na godzinę. Ciasto powinno dwukrotnie powiększyć swoją objętość. Drewnianą łyżką delikatnie przycisnąć kilka razy, żeby zmniejszyć ilość powietrza.",
      "Blachę posmarować masłem i rozłożyć ciasto. Ukształtować tak jak na zdjęciu. Przykryć znowu ścierką i odczekać około pół godziny.",
      "Potem posmarować polewą. Posypać sezamem i czarnuszką. Upiec w piecu podgrzanym do temperatury 180 °C do zrumienienia."
    ],
    "title": "Przygotowanie"
  },
  "externalImages": null,
  "image": {
    "alt": "RAMAZAN PİDESİ, czyli chleb turecki",
    "file": "images/ramazan-pidesi-chleb-turecki.jpg",
    "height": 1241,
    "url": "https://www.tureckieprzepisy.pl/images/ramazan-pidesi-chleb-turecki_hu_861d49b6f7c0c99e.webp",
    "width": 1600
  },
  "ingredientGroups": [
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "maka_pszenna",
              "grams": 530,
              "nutrition": {
                "carbs": 404.4,
                "fat": 5.3,
                "fiber": 14.3,
                "kcal": 1929,
                "protein": 54.6
              },
              "quantity": 4,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "4 szklanki mąki"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "drozdze_swieze",
              "grams": 10,
              "nutrition": {
                "carbs": 1.8,
                "fat": 0.2,
                "fiber": 0.8,
                "kcal": 10,
                "protein": 0.8
              },
              "quantity": 10,
              "unit": "g"
            }
          ],
          "raw": "10 g drożdży"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "oliwa",
              "grams": 27.6,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 27.6,
                "fiber": 0,
                "kcal": 244,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 2,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "2 łyżki oliwy"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "woda",
              "grams": 250,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "1 szklanka letniej wody"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "mleko",
              "grams": 128.8,
              "nutrition": {
                "carbs": 6.2,
                "fat": 4.3,
                "fiber": 0,
                "kcal": 79,
                "protein": 4.1
              },
              "quantity": 0.5,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "½ szklanki letniego mleka"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "sol",
              "grams": 6,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzeczka"
            }
          ],
          "raw": "1 łyżeczka soli"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "cukier",
              "grams": 4.2,
              "nutrition": {
                "carbs": 4.2,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 16,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzeczka"
            }
          ],
          "raw": "1 łyżeczka cukru"
        }
      ],
      "title": "Składniki"
    },
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "zoltko",
              "grams": 17,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.6,
                "fat": 4.5,
                "fiber": 0,
                "kcal": 55,
                "protein": 2.7
              },
              "quantity": 1
            }
          ],
          "raw": "1 żółtko"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "olej",
              "grams": 13.8,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 13.8,
                "fiber": 0,
                "kcal": 122,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "1 łyżka oleju"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "mleko",
              "grams": 30.9,
              "nutrition": {
                "carbs": 1.5,
                "fat": 1,
                "fiber": 0,
                "kcal": 19,
                "protein": 1
              },
              "quantity": 2,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "2 łyżki mleka"
        }
      ],
      "title": "Składniki (polewa do posmarowania)"
    },
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "sezam",
              "grams": 5,
              "nutrition": {
                "carbs": 1.2,
                "fat": 2.5,
                "fiber": 0.6,
                "kcal": 29,
                "protein": 0.9
              }
            }
          ],
          "raw": "sezam"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "czarnuszka",
              "grams": 2,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.9,
                "fat": 0.4,
                "fiber": 0.6,
                "kcal": 8,
                "protein": 0.4
              }
            }
          ],
          "raw": "czarnuszka"
        }
      ],
      "title": "Składniki (do posypania)"
    }
  ],
  "lastmod": null,
  "notes": null,
  "nutrition": {
    "basis": "raw",
    "coverage": {
      "estimatedParts": 2,
      "parts": 12
    },
    "per100g": {
      "carbs": 41,
      "fat": 5.8,
      "fiber": 1.6,
      "kcal": 245,
      "protein": 6.3
    },
    "perServing": null,
    "servingGrams": null,
    "total": {
      "carbs": 420.7,
      "fat": 59.6,
      "fiber": 16.3,
      "kcal": 2511,
      "protein": 64.5
    },
    "totalGrams": 1025.3
  },
  "originalCalories": null,
  "related": [
    "simit-czyli-tureckie-precle-sezamem",
    "bazlama-turecka-pita",
    "baklava-yufkasindan-patatesli-borek-borek-z-ziemniakami-z-yufek-z-baklawy",
    "baklava-yufkasindan-peynirli-borek-borek-z-serem-z-yufek-baklawy"
  ],
  "servings": null,
  "servingsSource": null,
  "slug": "ramazan-pidesi-chleb-turecki",
  "source": {
    "originalUrl": "http://www.tureckieprzepisy.pl/potrawy-maczne/ramazan-pidesi-chleb-turecki/",
    "wordpressId": 49
  },
  "tagSlugs": [
    "czarnuszka",
    "drozdze",
    "jajka",
    "maka",
    "mleko",
    "sezam"
  ],
  "tags": [
    "czarnuszka",
    "drożdże",
    "jajka",
    "mąka",
    "mleko",
    "sezam"
  ],
  "title": "RAMAZAN PİDESİ, czyli chleb turecki",
  "totalTime": null,
  "url": "/potrawy-maczne/ramazan-pidesi-chleb-turecki/"
}