{ "canonicalCategory": "potrawy-maczne", "canonicalUrl": "https://www.tureckieprzepisy.pl/potrawy-maczne/lahmacun-placki-z-miesem-i-warzywami/", "categories": [ "Dania główne", "Potrawy mączne" ], "categorySlugs": [ "dania-glowne", "potrawy-maczne" ], "date": "2013-02-12T19:53:00Z", "description": "Placki z mięsem i warzywami, popularna potrawa fast-food, znajdziecie ją w każdym tureckim mieście. Proporcje na 8 sztuk. Smacznego!", "diet": { "glutenFree": false, "vegan": false, "vegetarian": false }, "directions": { "steps": [ "Wymieszać wszystkie składniki ciasta i wyrobić ciasto. Zawinąć w folię i odstawić na 30 min. W tym czasie przygotować farsz. Obrać i umyć cebulę, czosnek i pomidory. Zetrzeć je. Oczyścić paprykę, umyć i pokroić w drobną kostkę. Natkę umyć i posiekać. Wymieszać wszystkie składniki.", "Podzielić ciasto na 8 części. Rozsypać mąkę na blasze i rozwałkować każdą cześć ciasta na wielkość patelni. Rozgrzać patelnię teflonową, włożyć jeden placek i rozłożyć na nim farsz. Przykryć i na wolnym ogniu smażyć. Albo upiec w piecu, co okazało się dla mnie lepsze. Podawać z cytryną i natką." ], "title": "Przygotowanie" }, "externalImages": null, "image": { "alt": "LAHMACUN, czyli placki z mięsem i warzywami", "file": "images/lahmacun-placki-z-miesem-i-warzywami.jpg", "height": 1240, "url": "https://www.tureckieprzepisy.pl/images/lahmacun-placki-z-miesem-i-warzywami_hu_7f18ce82c77f83e9.webp", "width": 1600 }, "ingredientGroups": [ { "items": [ { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "woda", "grams": 125, "nutrition": { "carbs": 0, "fat": 0, "fiber": 0, "kcal": 0, "protein": 0 }, "quantity": 0.5, "unit": "szklanka" } ], "raw": "½ szklanki letniej wody" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "olej", "grams": 27.6, "nutrition": { "carbs": 0, "fat": 27.6, "fiber": 0, "kcal": 244, "protein": 0 }, "quantity": 2, "unit": "lyzka" } ], "raw": "2 łyżki oleju" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "sol", "grams": 6, "nutrition": { "carbs": 0, "fat": 0, "fiber": 0, "kcal": 0, "protein": 0 }, "quantity": 1, "unit": "lyzeczka" } ], "raw": "1 łyżeczka soli" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "cukier", "grams": 4.2, "nutrition": { "carbs": 4.2, "fat": 0, "fiber": 0, "kcal": 16, "protein": 0 }, "quantity": 1, "unit": "lyzeczka" } ], "raw": "1 łyżeczka cukru" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "drozdze_swieze", "grams": 3, "nutrition": { "carbs": 0.5, "fat": 0.1, "fiber": 0.2, "kcal": 3, "protein": 0.3 }, "quantity": 3, "unit": "g" } ], "raw": "3 g drożdży" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "maka_pszenna", "grams": 198.8, "nutrition": { "carbs": 151.7, "fat": 2, "fiber": 5.4, "kcal": 724, "protein": 20.5 }, "quantity": 1.5, "unit": "szklanka" } ], "raw": "1½ szklanki mąki" } ], "title": "Składniki (ciasto)" }, { "items": [ { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "mieso_wolowe_mielone", "grams": 200, "nutrition": { "carbs": 0, "fat": 30.8, "fiber": 0, "kcal": 430, "protein": 37.2 }, "quantity": 200, "unit": "g" } ], "raw": "200 g mielonego mięsa (jeśli jest chude, dodać 2 łyżki oleju)" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "cebula", "grams": 195, "nutrition": { "carbs": 18.1, "fat": 0.2, "fiber": 3.3, "kcal": 78, "protein": 2.1 }, "quantity": 1 } ], "raw": "1 duża cebula" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "koncentrat_pomidorowy", "grams": 10.7, "nutrition": { "carbs": 2, "fat": 0.1, "fiber": 0.4, "kcal": 9, "protein": 0.5 }, "quantity": 2, "unit": "lyzeczka" } ], "raw": "2 łyżeczki koncentratu pomidorowego" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "pomidor", "grams": 240, "nutrition": { "carbs": 9.4, "fat": 0.5, "fiber": 2.9, "kcal": 43, "protein": 2.2 }, "quantity": 2 } ], "raw": "2 pomidory" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "czosnek", "grams": 3, "nutrition": { "carbs": 1, "fat": 0, "fiber": 0.1, "kcal": 4, "protein": 0.2 }, "quantity": 1, "unit": "zabek" } ], "raw": "1 ząbek czosnku" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "papryka_zielona", "grams": 75, "nutrition": { "carbs": 3.4, "fat": 0.2, "fiber": 1.3, "kcal": 15, "protein": 0.7 }, "quantity": 0.5 } ], "raw": "½ zielonej papryki" }, { "parts": [ { "estimated": true, "foodId": "natka_pietruszki", "grams": 6, "nutrition": { "carbs": 0.4, "fat": 0, "fiber": 0.2, "kcal": 2, "protein": 0.2 } } ], "raw": "natka pietruszki" }, { "parts": [ { "estimated": true, "foodId": "sol", "grams": 3, "nutrition": { "carbs": 0, "fat": 0, "fiber": 0, "kcal": 0, "protein": 0 } } ], "raw": "sól" }, { "parts": [ { "estimated": true, "foodId": "pieprz_czarny", "grams": 0.5, "nutrition": { "carbs": 0.3, "fat": 0, "fiber": 0.1, "kcal": 1, "protein": 0.1 } } ], "raw": "czarny pieprz" }, { "parts": [ { "estimated": true, "foodId": "papryka_mielona", "grams": 1, "nutrition": { "carbs": 0.5, "fat": 0.1, "fiber": 0.3, "kcal": 3, "protein": 0.1 } } ], "raw": "czerwony pieprz" } ], "title": "Składniki (farsz)" } ], "lastmod": null, "notes": null, "nutrition": { "basis": "raw", "coverage": { "estimatedParts": 4, "parts": 16 }, "per100g": { "carbs": 17.4, "fat": 5.6, "fiber": 1.3, "kcal": 143, "protein": 5.8 }, "perServing": null, "servingGrams": null, "total": { "carbs": 191.6, "fat": 61.5, "fiber": 14.3, "kcal": 1573, "protein": 63.9 }, "totalGrams": 1098.8 }, "originalCalories": null, "related": [ "patlican-musakka-musaka-z-baklazanem", "saksuka-salatka-jarzynowa-w-sosie-pomidorowym", "firinda-arpa-sehriyeli-tavuk-kurczak-w-ryzu-z-warzywami", "etli-patates-dolmasi-faszerowane-ziemniaki" ], "servings": null, "servingsSource": null, "slug": "lahmacun-placki-z-miesem-i-warzywami", "source": { "originalUrl": "http://www.tureckieprzepisy.pl/potrawy-maczne/lahmacun-placki-z-miesem-i-warzywami/", "wordpressId": 61 }, "tagSlugs": [ "cebula", "czerwony-pieprz", "czosnek", "drozdze", "maka", "mieso-wolowe", "pomidory", "zielona-papryka" ], "tags": [ "cebula", "czerwony pieprz", "czosnek", "drożdże", "mąka", "mięso wołowe", "pomidory", "zielona papryka" ], "title": "LAHMACUN, czyli placki z mięsem i warzywami", "totalTime": null, "url": "/potrawy-maczne/lahmacun-placki-z-miesem-i-warzywami/" }