{ "canonicalCategory": "potrawy-maczne", "canonicalUrl": "https://www.tureckieprzepisy.pl/potrawy-maczne/ispanakli-peynirli-gul-boregi-okragle-bulki-ze-szpinakiem-i-serem/", "categories": [ "Potrawy mączne" ], "categorySlugs": [ "potrawy-maczne" ], "date": "2014-01-16T19:55:00Z", "description": "Okrągłe bułki ze szpinakiem i serem — nieco trudniejsza potrawa, ale warta zachodu! 12 sztuk. Smacznego!", "diet": { "glutenFree": false, "vegan": false, "vegetarian": true }, "directions": { "steps": [ "Ciasto: Wymieszać wszystkie składniki. Wyrobić ciasto. Trzeba mieszać przez 7 min. Przykryć ścierką i odstawić na bok.", "Farsz: Cebulę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Na patelnię wlać oliwę i zeszklić cebulę. Dodać szpinak. Zmniejszyć ogień. Przykryć patelnię. Dusić je, aż wyparuje woda. Wyłączyć ogień. Ugnieść ser widelcem. Dodać ser i przyprawy do farszu.", "Sos: Wymieszać wszystkie składniki sosu widelcem dokładnie.", "Podzielić ciasto na 5 kawałków. Rozsypać makę z skrobią na stolnicy. Wałkować ciasto na okrągłe placki, jak się da najcieniej. Przekroić na pół. Posmarować z olejem. Na szerokim, okrągłym brzegu kłaść farsz i rolować placki do środka. W końcu odzyskamy długie rulon. Potem uformować \"ślimaczki\", tak jak na zdjęciu. Posmarować każdy z nich z sosem. Posypać czarnuszką. Rozłożyć na natłuszczoną blachę. Piec w temperaturze 175°C, aż do zrumienienia." ], "title": "Przygotowanie" }, "externalImages": [ "http://1.bp.blogspot.com/-biM04mhJtvo/Un6Akx2LwyI/AAAAAAAAApA/Heo82n_laoA/s1600/DSC_7332.JPG", "http://1.bp.blogspot.com/-srM8CovW6bU/UsRlRn2LZlI/AAAAAAAAArc/jpqsfQplIoc/s1600/DSC_5367.JPG", "http://2.bp.blogspot.com/-aYj8smFFuvc/UsRlMZti-cI/AAAAAAAAArU/2K4PfiX-Kxk/s1600/DSC_5363.JPG", "http://2.bp.blogspot.com/-xJmoKckuk-Q/UsRlKdODxoI/AAAAAAAAArM/rmf4mgfqmRI/s1600/DSC_5361.JPG", "http://4.bp.blogspot.com/-bFTYo0NGXxE/UsRlEwKlWfI/AAAAAAAAArE/0ZpUKfNccks/s1600/DSC_5365.JPG" ], "image": { "alt": "ISPANAKLI PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ, czyli okrągłe bułki ze szpinakiem i serem", "file": "images/ispanakli-peynirli-gul-boregi-okragle-bulki-ze-szpinakiem-i-serem.jpg", "height": 1175, "url": "https://www.tureckieprzepisy.pl/images/ispanakli-peynirli-gul-boregi-okragle-bulki-ze-szpinakiem-i-serem_hu_1005f916738221ba.webp", "width": 1600 }, "ingredientGroups": [ { "items": [ { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "jajko", "grams": 55, "nutrition": { "carbs": 0.4, "fat": 5.2, "fiber": 0, "kcal": 79, "protein": 6.9 }, "quantity": 1 }, { "estimated": false, "foodId": "bialko_jaja", "grams": 33, "nutrition": { "carbs": 0.2, "fat": 0.1, "fiber": 0, "kcal": 17, "protein": 3.6 }, "quantity": 1 } ], "raw": "1 jajko + 1 białko" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "jogurt_naturalny", "grams": 46.4, "nutrition": { "carbs": 2.2, "fat": 1.5, "fiber": 0, "kcal": 28, "protein": 1.6 }, "quantity": 3, "unit": "lyzka" } ], "raw": "3 łyżki jogurtu naturalnego" }, { "parts": [ { "estimated": true, "foodId": "sol", "grams": 3, "nutrition": { "carbs": 0, "fat": 0, "fiber": 0, "kcal": 0, "protein": 0 } } ], "raw": "sól" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "maka_pszenna", "grams": 397.5, "nutrition": { "carbs": 303.3, "fat": 4, "fiber": 10.7, "kcal": 1447, "protein": 40.9 }, "quantity": 3, "unit": "szklanka" } ], "raw": "3 szklanki mąki" }, { "parts": [ { "estimated": true, "foodId": "woda", "grams": 0, "nutrition": { "carbs": 0, "fat": 0, "fiber": 0, "kcal": 0, "protein": 0 } } ], "raw": "woda" } ], "title": "Składniki (ciasto)" }, { "items": [ { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "skrobia_pszenna", "grams": 18, "nutrition": { "carbs": 16.4, "fat": 0, "fiber": 0, "kcal": 69, "protein": 0.1 }, "quantity": 2, "unit": "lyzka" } ], "raw": "2 łyżki skrobii pszennej" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "maka_pszenna", "grams": 23.9, "nutrition": { "carbs": 18.2, "fat": 0.2, "fiber": 0.6, "kcal": 87, "protein": 2.5 }, "quantity": 3, "unit": "lyzka" } ], "raw": "3 łyżki mąki" } ], "title": "Składniki (do posypania kiedy wałkujemy)" }, { "items": [ { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "cebula", "grams": 195, "nutrition": { "carbs": 18.1, "fat": 0.2, "fiber": 3.3, "kcal": 78, "protein": 2.1 }, "quantity": 1 } ], "raw": "1 duża cebula" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "szpinak", "grams": 450, "nutrition": { "carbs": 16.2, "fat": 1.8, "fiber": 9.9, "kcal": 104, "protein": 13 }, "quantity": 1, "unit": "paczka" } ], "raw": "1 paczka szpinaku zmrożonego" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "ser_bialy", "grams": 200, "nutrition": { "carbs": 8.2, "fat": 42.6, "fiber": 0, "kcal": 528, "protein": 28.4 }, "quantity": 200, "unit": "g" } ], "raw": "200g sera typu feta" }, { "parts": [ { "estimated": true, "foodId": "pieprz_czarny", "grams": 0.5, "nutrition": { "carbs": 0.3, "fat": 0, "fiber": 0.1, "kcal": 1, "protein": 0.1 } } ], "raw": "pieprz czarny" }, { "parts": [ { "estimated": true, "foodId": "papryka_mielona", "grams": 1, "nutrition": { "carbs": 0.5, "fat": 0.1, "fiber": 0.3, "kcal": 3, "protein": 0.1 } } ], "raw": "słodki pieprz czerwony" } ], "title": "Składniki (farsz)" }, { "items": [ { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "zoltko", "grams": 17, "nutrition": { "carbs": 0.6, "fat": 4.5, "fiber": 0, "kcal": 55, "protein": 2.7 }, "quantity": 1 } ], "raw": "1 żółtko" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "jogurt_naturalny", "grams": 30.9, "nutrition": { "carbs": 1.5, "fat": 1, "fiber": 0, "kcal": 19, "protein": 1.1 }, "quantity": 2, "unit": "lyzka" } ], "raw": "2 łyżki jogurtu naturalnego" }, { "parts": [ { "estimated": false, "foodId": "olej", "grams": 27.6, "nutrition": { "carbs": 0, "fat": 27.6, "fiber": 0, "kcal": 244, "protein": 0 }, "quantity": 2, "unit": "lyzka" } ], "raw": "2 łyżki oleju" } ], "title": "Składniki (sos)" }, { "items": [ { "parts": [ { "estimated": true, "foodId": "czarnuszka", "grams": 5, "nutrition": { "carbs": 2.2, "fat": 1.1, "fiber": 1.5, "kcal": 20, "protein": 0.9 }, "purpose": "posypania" } ], "raw": "czarnuszka do posypania" } ], "title": "Składniki (do dekoracji)" }, { "items": [ { "parts": [ { "estimated": true, "foodId": "olej", "grams": 10, "nutrition": { "carbs": 0, "fat": 10, "fiber": 0, "kcal": 88, "protein": 0 } } ], "raw": "olej" } ], "title": "Składniki (do posmarowania blachy)" } ], "lastmod": null, "notes": null, "nutrition": { "basis": "raw", "coverage": { "estimatedParts": 6, "parts": 18 }, "per100g": { "carbs": 25.7, "fat": 6.6, "fiber": 1.8, "kcal": 189, "protein": 6.9 }, "perServing": null, "servingGrams": null, "total": { "carbs": 388.5, "fat": 100, "fiber": 26.6, "kcal": 2866, "protein": 104.1 }, "totalGrams": 1513.8 }, "originalCalories": null, "related": [ "gozleme-placki-tureckie", "ispanakli-kiymali-borek-borek-z-miesem-i-szpinakiem", "baklava-yufkasindan-peynirli-borek-borek-z-serem-z-yufek-baklawy", "poaca-tureckie-buleczki" ], "servings": null, "servingsSource": null, "slug": "ispanakli-peynirli-gul-boregi-okragle-bulki-ze-szpinakiem-i-serem", "source": { "originalUrl": "http://www.tureckieprzepisy.pl/potrawy-maczne/ispanakli-peynirli-gul-boregi-okragle-bulki-ze-szpinakiem-i-serem/", "wordpressId": 9 }, "tagSlugs": [ "czarnuszka", "feta", "jajka", "jogurt", "maka", "skrobia", "szpinak" ], "tags": [ "czarnuszka", "feta", "jajka", "jogurt", "mąka", "skrobia", "szpinak" ], "title": "ISPANAKLI PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ, czyli okrągłe bułki ze szpinakiem i serem", "totalTime": null, "url": "/potrawy-maczne/ispanakli-peynirli-gul-boregi-okragle-bulki-ze-szpinakiem-i-serem/" }