{
  "canonicalCategory": "potrawy-maczne",
  "canonicalUrl": "https://www.tureckieprzepisy.pl/potrawy-maczne/gozleme-placki-tureckie/",
  "categories": [
    "Potrawy mączne",
    "Wegetariańskie"
  ],
  "categorySlugs": [
    "potrawy-maczne",
    "wegetarianskie"
  ],
  "date": "2013-01-08T22:04:00Z",
  "description": "Każda pora dnia jest dobra na tureckie placki gözleme! Porcja dla 4 osób. Smacznego!",
  "diet": {
    "glutenFree": false,
    "vegan": false,
    "vegetarian": true
  },
  "directions": {
    "steps": [
      "Najpierw przygotować farsz. Umyty i oczyszczony szpinak zblanszować na patelni, aż woda wyparuje. Zgnieść ser i wymieszać ze szpinakiem i przyprawami.",
      "Żeby zrobić ciasto, wymieszać wszystkie składniki bez wody. Wlewać wodę powoli i wyrabiać ciasto. Przykryć i odstawić na 10 min. Potem podzielić ciasto na 4 kawałki.",
      "Rozwałkować cienkie i okrągłe placki. Posmarować olejem. Dwa przeciwne boki placka zawinąć do środka, na około 4 cm. Wierzchy boków posmarować olejem. Na środku placka rozłożyć farsz. Pozostałe boki zawinąć do środka, tak żeby przykryć farsz. Otrzymamy uformowany kwadrat.",
      "Na patelni rozgrzać trochę oleju i podsmażyć placki z obu stron. Podawać z ayranem."
    ],
    "title": "Przygotowanie"
  },
  "externalImages": [
    "http://4.bp.blogspot.com/-aW_EvcYe1iY/UMSJYKavWhI/AAAAAAAAAeQ/ZW9OF3vEK8A/s1600/GOZLEME+II.JPG"
  ],
  "image": {
    "alt": "GÖZLEME, czyli tureckie placki",
    "file": "images/gozleme-placki-tureckie.jpg",
    "height": 949,
    "url": "https://www.tureckieprzepisy.pl/images/gozleme-placki-tureckie_hu_4a905749fe533dd2.webp",
    "width": 1600
  },
  "ingredientGroups": [
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "maka_pszenna",
              "grams": 265,
              "nutrition": {
                "carbs": 202.2,
                "fat": 2.6,
                "fiber": 7.2,
                "kcal": 965,
                "protein": 27.3
              },
              "quantity": 2,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "2 szklanki mąki"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "jajko",
              "grams": 55,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.4,
                "fat": 5.2,
                "fiber": 0,
                "kcal": 79,
                "protein": 6.9
              },
              "quantity": 1
            }
          ],
          "raw": "1 jajko"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "sol",
              "grams": 3,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 0.5,
              "unit": "lyzeczka"
            }
          ],
          "raw": "pół łyżeczki soli"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "jogurt_naturalny",
              "grams": 30.9,
              "nutrition": {
                "carbs": 1.5,
                "fat": 1,
                "fiber": 0,
                "kcal": 19,
                "protein": 1.1
              },
              "quantity": 2,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "2 łyżki jogurtu naturalnego"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "woda",
              "grams": 0,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              }
            }
          ],
          "raw": "trochę letniej wody"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "olej",
              "grams": 5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 5,
                "fiber": 0,
                "kcal": 44,
                "protein": 0
              },
              "purpose": "smarowania"
            }
          ],
          "raw": "olej do smarowania"
        }
      ],
      "title": "Składniki (ciasto)"
    },
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "ser_bialy",
              "grams": 100,
              "nutrition": {
                "carbs": 4.1,
                "fat": 21.3,
                "fiber": 0,
                "kcal": 264,
                "protein": 14.2
              },
              "quantity": 100,
              "unit": "g"
            }
          ],
          "raw": "100 g białego sera"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "szpinak",
              "grams": 250,
              "nutrition": {
                "carbs": 9,
                "fat": 1,
                "fiber": 5.5,
                "kcal": 58,
                "protein": 7.2
              },
              "quantity": 250,
              "unit": "g"
            }
          ],
          "raw": "250 g szpinaku"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "papryka_mielona",
              "grams": 1,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.5,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 0.3,
                "kcal": 3,
                "protein": 0.1
              }
            }
          ],
          "raw": "czerwony pieprz"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "pieprz_czarny",
              "grams": 0.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.3,
                "fat": 0,
                "fiber": 0.1,
                "kcal": 1,
                "protein": 0.1
              }
            }
          ],
          "raw": "czarny pieprz"
        }
      ],
      "title": "Składniki (farsz)"
    }
  ],
  "lastmod": null,
  "notes": null,
  "nutrition": {
    "basis": "raw",
    "coverage": {
      "estimatedParts": 4,
      "parts": 10
    },
    "per100g": {
      "carbs": 30.7,
      "fat": 5.1,
      "fiber": 1.8,
      "kcal": 202,
      "protein": 8
    },
    "perServing": {
      "carbs": 54.5,
      "fat": 9.1,
      "fiber": 3.3,
      "kcal": 358,
      "protein": 14.2
    },
    "servingGrams": 177.6,
    "total": {
      "carbs": 218,
      "fat": 36.3,
      "fiber": 13.1,
      "kcal": 1432,
      "protein": 56.9
    },
    "totalGrams": 710.4
  },
  "originalCalories": null,
  "related": [
    "ispanakli-peynirli-gul-boregi-okragle-bulki-ze-szpinakiem-i-serem",
    "mucver-placki-z-cukinii",
    "sigara-boregi-smazone-ruloniki-z-bialym-serem",
    "ispanakli-kiymali-borek-borek-z-miesem-i-szpinakiem"
  ],
  "servings": 4,
  "servingsSource": "description",
  "slug": "gozleme-placki-tureckie",
  "source": {
    "originalUrl": "http://www.tureckieprzepisy.pl/potrawy-maczne/gozleme-placki-tureckie/",
    "wordpressId": 67
  },
  "tagSlugs": [
    "bialy-ser",
    "czerwony-pieprz",
    "jajka",
    "jogurt",
    "maka",
    "szpinak"
  ],
  "tags": [
    "biały ser",
    "czerwony pieprz",
    "jajka",
    "jogurt",
    "mąka",
    "szpinak"
  ],
  "title": "GÖZLEME, czyli tureckie placki",
  "totalTime": null,
  "url": "/potrawy-maczne/gozleme-placki-tureckie/"
}