Potrawy mączne, Wegetariańskie
BAKLAVA YUFKASINDAN PEYNİRLİ BÖREK, czyli börek z serem
Kruche, chrupiące börek z serem, idealne z turecką herbatą! Porcja dla 6 osób. Smacznego!
Składniki
Składniki (farsz)
- 200g białego sera
- pęczek natki pietruszki
- czarny pieprz
Składniki (sos)
- 1 szklanka mleka
- 1 białko
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżka roztopionego masła
Składniki (pozostałe)
- 1 paczka yufki do baklawy
- 1 żółtko
- czarnuszka
Przygotowanie
- Żeby przygotować farsz, umyć natkę i posiekać. Ugnieść ser i wymieszać wszystkie składniki.
- Żeby przygotować sos, wymieszać wszystkie składniki.
- Blachę posmarować olejem. Jedną yufkę rozłożyć na blachę. Posmarować sosem.
- Powtórzyć czynność, aż do zużycia połowy yufek. Potem rozłożyć farsz. Resztę yufek rozłożyć jak porzednio.
- Ostatnią yufkę posmarować żółtkiem i posypać czarnuszką. Upiec w piecu do zrumienienia w temperaturze 180 °C.
Szacunkowe wartości odżywcze
| Składnik | Porcja (181 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 475 kcal | 263 kcal |
| Białko | 13.2 g | 7.3 g |
| Tłuszcz | 25.4 g | 14.1 g |
| Węglowodany | 47.2 g | 26.1 g |
| Błonnik | 1.7 g | 0.9 g |
Wartości odżywcze są wyliczone automatycznie ze składników i mają charakter orientacyjny (±20–30%). Podstawą jest masa surowych składników — podczas gotowania odparowuje woda, więc wartość „na 100 g” dotyczy składników przed obróbką, a nie gotowej potrawy.
