{
  "canonicalCategory": "potrawy-maczne",
  "canonicalUrl": "https://www.tureckieprzepisy.pl/potrawy-maczne/baklava-yufkasindan-patatesli-borek-borek-z-ziemniakami-z-yufek-z-baklawy/",
  "categories": [
    "Potrawy mączne",
    "Wegetariańskie"
  ],
  "categorySlugs": [
    "potrawy-maczne",
    "wegetarianskie"
  ],
  "date": "2013-04-05T17:57:00Z",
  "description": "Börek z ziemniakami w cienkim cieście. Ziemniaki przyprawione chili zapewniają oryginalny smak. Porcja dla 6 osób. Smacznego!",
  "diet": {
    "glutenFree": false,
    "vegan": false,
    "vegetarian": true
  },
  "directions": {
    "steps": [
      "Żeby przygotować farsz, obrać i umyć ziemniaki. Wrzucić do garnka z wodą i solą. Gotować do miękkości. Ugnieść ziemniaki. Umyć i obrać cebulę. Pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać cebulę i zeszklić. Dodać koncentrat. Mieszać jeszcze chwilę. Wymieszać cebulę z koncentratem razem z ziemniakami i przyprawić chili i solą.",
      "Żeby przygotować sos, wymieszać mleko, białko, olej i roztopione masło.",
      "Jedną yufkę rozłożyć na blachę. Posmarować sosem. Na niej rozłożyć drugą, posmarować sosem i położyć trzecią yufkę. Następnie na jednym brzegu rozłożyć farsz i wszystko zrolować. Przygotować wszystkie yufki w taki sposób.",
      "Wszystkie rulony posmarować żółtkiem i posypać sezamem. Upiec w piecu do zrumienienia w temperaturze 180 C. Pokroić na kawałki."
    ],
    "title": "Przygotowanie"
  },
  "externalImages": null,
  "image": {
    "alt": "BAKLAVA YUFKASINDAN PATATESLİ BÖREK, czyli börek z ziemniakami",
    "file": "images/baklava-yufkasindan-patatesli-borek-borek-z-ziemniakami-z-yufek-z-baklawy.jpg",
    "height": 1061,
    "url": "https://www.tureckieprzepisy.pl/images/baklava-yufkasindan-patatesli-borek-borek-z-ziemniakami-z-yufek-z-baklawy_hu_90a8fce82c7f169b.webp",
    "width": 1600
  },
  "ingredientGroups": [
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "ziemniak",
              "grams": 750,
              "nutrition": {
                "carbs": 131.2,
                "fat": 0.8,
                "fiber": 15.8,
                "kcal": 578,
                "protein": 15.8
              },
              "quantity": 5
            }
          ],
          "raw": "5 ziemniaków"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "cebula",
              "grams": 150,
              "nutrition": {
                "carbs": 14,
                "fat": 0.2,
                "fiber": 2.5,
                "kcal": 60,
                "protein": 1.7
              },
              "quantity": 1
            }
          ],
          "raw": "1 cebula"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "koncentrat_pomidorowy",
              "grams": 5.4,
              "nutrition": {
                "carbs": 1,
                "fat": 0,
                "fiber": 0.2,
                "kcal": 4,
                "protein": 0.2
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzeczka"
            }
          ],
          "raw": "1 łyżeczka koncentratu pomidorowego"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "chili_mielone",
              "grams": 0.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.2,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 0.2,
                "kcal": 1,
                "protein": 0.1
              }
            }
          ],
          "raw": "chili"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "sol",
              "grams": 3,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              }
            }
          ],
          "raw": "sól"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "oliwa",
              "grams": 27.6,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 27.6,
                "fiber": 0,
                "kcal": 244,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 2,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "2 łyżki oliwy"
        }
      ],
      "title": "Składniki (farsz)"
    },
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "mleko",
              "grams": 257.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 12.4,
                "fat": 8.5,
                "fiber": 0,
                "kcal": 157,
                "protein": 8.2
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "1 szklanka mleka"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "bialko_jaja",
              "grams": 33,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.2,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 0,
                "kcal": 17,
                "protein": 3.6
              },
              "quantity": 1
            }
          ],
          "raw": "1 białko"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "olej",
              "grams": 55.2,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 55.2,
                "fiber": 0,
                "kcal": 488,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 4,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "4 łyżki oleju"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "maslo",
              "grams": 13.7,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 11.1,
                "fiber": 0,
                "kcal": 98,
                "protein": 0.1
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "1 łyżka roztopionego masła"
        }
      ],
      "title": "Składniki (sos)"
    },
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "yufka",
              "grams": 500,
              "nutrition": {
                "carbs": 260,
                "fat": 30,
                "fiber": 9,
                "kcal": 1495,
                "protein": 35.5
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "paczka"
            }
          ],
          "raw": "1 paczka yufek do baklawy"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "zoltko",
              "grams": 17,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.6,
                "fat": 4.5,
                "fiber": 0,
                "kcal": 55,
                "protein": 2.7
              },
              "quantity": 1
            }
          ],
          "raw": "1 żółtko"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "sezam",
              "grams": 5,
              "nutrition": {
                "carbs": 1.2,
                "fat": 2.5,
                "fiber": 0.6,
                "kcal": 29,
                "protein": 0.9
              }
            }
          ],
          "raw": "sezam"
        }
      ],
      "title": "Składniki (pozostałe)"
    }
  ],
  "lastmod": null,
  "notes": null,
  "nutrition": {
    "basis": "raw",
    "coverage": {
      "estimatedParts": 3,
      "parts": 13
    },
    "per100g": {
      "carbs": 23.2,
      "fat": 7.7,
      "fiber": 1.6,
      "kcal": 177,
      "protein": 3.8
    },
    "perServing": {
      "carbs": 70.1,
      "fat": 23.4,
      "fiber": 4.7,
      "kcal": 538,
      "protein": 11.5
    },
    "servingGrams": 303,
    "total": {
      "carbs": 420.9,
      "fat": 140.5,
      "fiber": 28.3,
      "kcal": 3226,
      "protein": 68.7
    },
    "totalGrams": 1817.9
  },
  "originalCalories": null,
  "related": [
    "baklava-yufkasindan-peynirli-borek-borek-z-serem-z-yufek-baklawy",
    "ispanakli-kiymali-borek-borek-z-miesem-i-szpinakiem",
    "ramazan-pidesi-chleb-turecki",
    "peynirli-poaca-pieczone-buleczki-z-serem"
  ],
  "servings": 6,
  "servingsSource": "description",
  "slug": "baklava-yufkasindan-patatesli-borek-borek-z-ziemniakami-z-yufek-z-baklawy",
  "source": {
    "originalUrl": "http://www.tureckieprzepisy.pl/potrawy-maczne/baklava-yufkasindan-patatesli-borek-borek-z-ziemniakami-z-yufek-z-baklawy/",
    "wordpressId": 53
  },
  "tagSlugs": [
    "cebula",
    "chili",
    "jajka",
    "sezam",
    "yufka",
    "ziemniaki"
  ],
  "tags": [
    "cebula",
    "chili",
    "jajka",
    "sezam",
    "yufka",
    "ziemniaki"
  ],
  "title": "BAKLAVA YUFKASINDAN PATATESLİ BÖREK, czyli börek z ziemniakami",
  "totalTime": null,
  "url": "/potrawy-maczne/baklava-yufkasindan-patatesli-borek-borek-z-ziemniakami-z-yufek-z-baklawy/"
}