KESTANE ŞEKERİ, czyli turecki deser z kasztanów
Kasztany to sezonowe owoce, w syropie naprawdę wyjątkowe. Proponuję turecki deser z kasztanów. Porcja dla 4 osób. Smacznego!
Składniki
Składniki
- ½ kilo kasztanów
- woda do gotowania
Składniki (sos)
- 2 szklanki cukru
- 2 szklanki wody
- 1 łyżka cukru waniliowego
Przygotowanie
- Kasztany gotować 10 min. Obrać razem z wewnętrzną skórą.
- Do innego garnka wlać zimną wodę, dodać cukier i zagotować. Dodać kasztany i gotować na bardzo wolnym ogniu 2 godz. Odstawić na bok.
- Następnego dnia wsypać cukier waniliowy i gotować pół godziny. Podawać na ciepło lub zimno.
Szacunkowe wartości odżywcze
| Składnik | Porcja (359 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 690 kcal | 192 kcal |
| Białko | 3 g | 0.8 g |
| Tłuszcz | 2.9 g | 0.8 g |
| Węglowodany | 166.3 g | 46.3 g |
| Błonnik | 10.1 g | 2.8 g |
Wartości odżywcze są wyliczone automatycznie ze składników i mają charakter orientacyjny (±20–30%). Podstawą jest masa surowych składników — podczas gotowania odparowuje woda, więc wartość „na 100 g” dotyczy składników przed obróbką, a nie gotowej potrawy.
