TOPTOPU, czyli kulki mięsne w pomidorowym sosie
Małe kulki mięsne, dosłownie w ustach się rozpływają! Porcja dla 3 osób. Smacznego!
Składniki
Składniki (kotleciki)
- 300 g mielonego mięsa wołowego
- 1 jajko
- 2 łyżki bulguru/ryżu
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki natki
- sól
- pieprz
Składniki (sos)
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy
- 4 szklanek wrzącej wody
- sól
Składniki
- mąka
Przygotowanie
- Mięso wymieszać z wszystkimi składnikami. Uformować kulki. Blachę wysypać mąką. W mące obtoczyć wszystkie kulki.
- Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i wrzucić do garnka na rozgrzaną oliwę. Zeszklić i dodać koncentrat. Mieszać minutę i wlać wrzącą wodę.
- Wrzucać pojedynczo kulki, nadmiar mąki strząsnąć. Gotować około 30 min.
Szacunkowe wartości odżywcze
| Składnik | Porcja (548 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 432 kcal | 79 kcal |
| Białko | 24.6 g | 4.5 g |
| Tłuszcz | 26.9 g | 4.9 g |
| Węglowodany | 23.6 g | 4.3 g |
| Błonnik | 3.3 g | 0.6 g |
Wartości odżywcze są wyliczone automatycznie ze składników i mają charakter orientacyjny (±20–30%). Podstawą jest masa surowych składników — podczas gotowania odparowuje woda, więc wartość „na 100 g” dotyczy składników przed obróbką, a nie gotowej potrawy.
