{
  "canonicalCategory": "dania-glowne",
  "canonicalUrl": "https://www.tureckieprzepisy.pl/dania-glowne/patlican-musakka-musaka-z-baklazanem/",
  "categories": [
    "Dania główne"
  ],
  "categorySlugs": [
    "dania-glowne"
  ],
  "date": "2013-03-19T14:29:00Z",
  "description": "Smaczna zapiekanka z bakłażanem i mięsem mielonym w sosie pomidorowym. Podawać z jogurtem i ryżem. Porcja dla 4 osób. Smacznego!",
  "diet": {
    "glutenFree": true,
    "vegan": false,
    "vegetarian": false
  },
  "directions": {
    "steps": [
      "Bakłażany obrać w pasemkach i pokroić w plasterki o grubości około 1 cm. Zostawić w solonej wodzie na około 20 min. Potem wyjąć z wody, wysuszyć papierem. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć bakłażany z obu stron.",
      "Obrać i umyć cebulę, czosnek i papryki. Pokroić w kostkę. Rozgrzać oliwę na patelni. Dodać pokrojoną cebulę, paprykę i czosnek. Zeszklić. Dodać mielone mięso. Udusić. Posolić i popieprzyć. Dodać koncentrat pomidorowy i zamieszać. Wlać wodę, przykryć i gotować około 10 min.",
      "Bakłażany włożyć do żaroodpornego naczynia. Wlać farsz. Umyć pomidory, pokroić w plasterki. Rozłożyć na farszu. Umyć natkę i posiekać. Posypać natką całość. Upiec w piecu w temperaturze 180 °C, aż pomidory zmiękną."
    ],
    "title": "Przygotowanie"
  },
  "externalImages": null,
  "image": {
    "alt": "PATLICAN MUSAKKA, czyli musaka z bakłażanem",
    "file": "images/patlican-musakka-musaka-z-baklazanem.jpg",
    "height": 1060,
    "url": "https://www.tureckieprzepisy.pl/images/patlican-musakka-musaka-z-baklazanem_hu_6c38fadb9964652d.webp",
    "width": 1600
  },
  "ingredientGroups": [
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "baklazan",
              "grams": 750,
              "nutrition": {
                "carbs": 44.2,
                "fat": 1.5,
                "fiber": 22.5,
                "kcal": 188,
                "protein": 7.5
              },
              "quantity": 3
            }
          ],
          "raw": "3 bakłażany"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "mieso_wolowe_mielone",
              "grams": 200,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 30.8,
                "fiber": 0,
                "kcal": 430,
                "protein": 37.2
              },
              "quantity": 200,
              "unit": "g"
            }
          ],
          "raw": "200g mielonego mięsa wołowego"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "cebula",
              "grams": 195,
              "nutrition": {
                "carbs": 18.1,
                "fat": 0.2,
                "fiber": 3.3,
                "kcal": 78,
                "protein": 2.1
              },
              "quantity": 1
            }
          ],
          "raw": "1 duża cebula"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "czosnek",
              "grams": 6,
              "nutrition": {
                "carbs": 2,
                "fat": 0,
                "fiber": 0.1,
                "kcal": 9,
                "protein": 0.4
              },
              "quantity": 2,
              "unit": "zabek"
            }
          ],
          "raw": "2 ząbki czosnku"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "pomidor",
              "grams": 240,
              "nutrition": {
                "carbs": 9.4,
                "fat": 0.5,
                "fiber": 2.9,
                "kcal": 43,
                "protein": 2.2
              },
              "quantity": 2
            }
          ],
          "raw": "2 pomidory"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "papryka_czerwona",
              "grams": 75,
              "nutrition": {
                "carbs": 4.5,
                "fat": 0.2,
                "fiber": 1.6,
                "kcal": 23,
                "protein": 0.8
              },
              "quantity": 0.5
            }
          ],
          "raw": "½ czerwonej papryki"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "papryka_zielona",
              "grams": 75,
              "nutrition": {
                "carbs": 3.4,
                "fat": 0.2,
                "fiber": 1.3,
                "kcal": 15,
                "protein": 0.7
              },
              "quantity": 0.5
            }
          ],
          "raw": "½ zielonej papryki"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "koncentrat_pomidorowy",
              "grams": 16.1,
              "nutrition": {
                "carbs": 3,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 0.7,
                "kcal": 13,
                "protein": 0.7
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "1 łyżka koncentratu pomidorowego"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "woda",
              "grams": 500,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 2,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "2 szklanki wody"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "olej",
              "grams": 10,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 10,
                "fiber": 0,
                "kcal": 88,
                "protein": 0
              },
              "purpose": "smażenia"
            }
          ],
          "raw": "olej do smażenia"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "natka_pietruszki",
              "grams": 6,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.4,
                "fat": 0,
                "fiber": 0.2,
                "kcal": 2,
                "protein": 0.2
              }
            }
          ],
          "raw": "natka"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "sol",
              "grams": 3,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              }
            }
          ],
          "raw": "sól"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "pieprz_czarny",
              "grams": 0.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.3,
                "fat": 0,
                "fiber": 0.1,
                "kcal": 1,
                "protein": 0.1
              }
            }
          ],
          "raw": "pieprz"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "woda",
              "grams": 125,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 0.5,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "½ szklanki wody"
        }
      ],
      "title": "Składniki"
    }
  ],
  "lastmod": null,
  "notes": null,
  "nutrition": {
    "basis": "raw",
    "coverage": {
      "estimatedParts": 4,
      "parts": 14
    },
    "per100g": {
      "carbs": 3.9,
      "fat": 2,
      "fiber": 1.5,
      "kcal": 40,
      "protein": 2.4
    },
    "perServing": {
      "carbs": 21.4,
      "fat": 10.9,
      "fiber": 8.2,
      "kcal": 223,
      "protein": 12.9
    },
    "servingGrams": 550.4,
    "total": {
      "carbs": 85.4,
      "fat": 43.5,
      "fiber": 32.7,
      "kcal": 891,
      "protein": 51.7
    },
    "totalGrams": 2201.6
  },
  "originalCalories": null,
  "related": [
    "saksuka-salatka-jarzynowa-w-sosie-pomidorowym",
    "imam-bayildi-baklazan-z-miesem",
    "lahmacun-placki-z-miesem-i-warzywami",
    "islim-kebabi-baklazanowy-kebab"
  ],
  "servings": 4,
  "servingsSource": "description",
  "slug": "patlican-musakka-musaka-z-baklazanem",
  "source": {
    "originalUrl": "http://www.tureckieprzepisy.pl/dania-glowne/patlican-musakka-musaka-z-baklazanem/",
    "wordpressId": 56
  },
  "tagSlugs": [
    "baklazan",
    "cebula",
    "czerwona-papryka",
    "czosnek",
    "mieso-wolowe",
    "pomidory",
    "zielona-papryka"
  ],
  "tags": [
    "bakłażan",
    "cebula",
    "czerwona papryka",
    "czosnek",
    "mięso wołowe",
    "pomidory",
    "zielona papryka"
  ],
  "title": "PATLICAN MUSAKKA, czyli musaka z bakłażanem",
  "totalTime": null,
  "url": "/dania-glowne/patlican-musakka-musaka-z-baklazanem/"
}