{
  "canonicalCategory": "dania-glowne",
  "canonicalUrl": "https://www.tureckieprzepisy.pl/dania-glowne/manti-pierogi-tureckie/",
  "categories": [
    "Dania główne"
  ],
  "categorySlugs": [
    "dania-glowne"
  ],
  "date": "2012-11-19T20:19:00Z",
  "description": "Popularna i lubiana potrawa turecka, nieco podobna do polskich pierogów. Porcja dla 4 osób. Smacznego!",
  "diet": {
    "glutenFree": false,
    "vegan": false,
    "vegetarian": false
  },
  "directions": {
    "steps": [
      "W głębokiej misce wymieszać składniki i wyrobić twarde ciasto.Podzielić na 5 części.",
      "Żeby przygotować farsz, zetrzeć cebulę, posiekać pietruszkę i wymieszać z mięsem.",
      "Wziąć jedną część ciasta i rozwałkować na grubość 1mm. Pokroić na kwadraciki o wielkości 2×2 cm. Na każdym kwadraciku położyć farsz. Potem połączyć przeciwległe rogi. Pierożki odkładać na wysypaną mąką ściereczkę. Pierożki nie powinny stykać się ze sobą. Postępować tak z każdą cześcią ciasta.",
      "Zagotować wodę, posolić i dodać odrobinę oliwy. Wrzucać pierogi do wody i gotować około 20 min.",
      "Sos I: Wymieszać przeciśnięty przez praskę czosnek z jogurtem.",
      "Sos II: Na patelni rozgrzać oliwę i masło, dodać resztę składników, mieszać chwilę i wyłączyć ogień.",
      "Na talerzu najpierw położyć pierogi z odrobiną wody, w której się gotowały, potem polać jogurtem, a potem drugim sosem."
    ],
    "title": "Przygotowanie"
  },
  "externalImages": [
    "http://3.bp.blogspot.com/-42FzMWeEo_U/UJLGKb4UzOI/AAAAAAAAAJ8/0VH34o1ZHo4/s1600/DSC_3113.JPG",
    "http://3.bp.blogspot.com/-C0RODij78Hs/UJLGwDc2CYI/AAAAAAAAAKQ/6fDrXca2hTU/s1600/DSC_3130.JPG",
    "http://3.bp.blogspot.com/-OSi0O6VMHrA/UJLGcAWH0fI/AAAAAAAAAKI/QHRidFwY5kY/s1600/DSC_3124.JPG"
  ],
  "image": {
    "alt": "MANTI, czyli pierogi tureckie",
    "file": "images/manti-pierogi-tureckie.jpg",
    "height": 1016,
    "url": "https://www.tureckieprzepisy.pl/images/manti-pierogi-tureckie_hu_cde0212a872ab80f.webp",
    "width": 1600
  },
  "ingredientGroups": [
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "maka_pszenna",
              "grams": 397.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 303.3,
                "fat": 4,
                "fiber": 10.7,
                "kcal": 1447,
                "protein": 40.9
              },
              "quantity": 3,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "3 szklanki mąki"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "jajko",
              "grams": 110,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.8,
                "fat": 10.5,
                "fiber": 0,
                "kcal": 157,
                "protein": 13.9
              },
              "quantity": 2
            }
          ],
          "raw": "2 jajka"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "woda",
              "grams": 0,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              }
            }
          ],
          "raw": "woda, ile zabierze"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "sol",
              "grams": 9,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 1.5,
              "unit": "lyzeczka"
            }
          ],
          "raw": "1½ łyżeczki soli"
        }
      ],
      "title": "Składniki (ciasto)"
    },
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "mieso_wolowe_mielone",
              "grams": 400,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 61.6,
                "fiber": 0,
                "kcal": 860,
                "protein": 74.4
              },
              "quantity": 400,
              "unit": "g"
            }
          ],
          "raw": "400g mielonego mięsa z wołowiny"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "cebula",
              "grams": 150,
              "nutrition": {
                "carbs": 14,
                "fat": 0.2,
                "fiber": 2.5,
                "kcal": 60,
                "protein": 1.7
              },
              "quantity": 1
            }
          ],
          "raw": "1 średnia cebula"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "natka_pietruszki",
              "grams": 15,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.9,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 0.5,
                "kcal": 5,
                "protein": 0.4
              },
              "quantity": 0.5
            }
          ],
          "raw": "½ natki pietruszki"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "sol",
              "grams": 3,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              }
            }
          ],
          "raw": "sól"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "pieprz_czarny",
              "grams": 0.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.3,
                "fat": 0,
                "fiber": 0.1,
                "kcal": 1,
                "protein": 0.1
              }
            }
          ],
          "raw": "pieprz"
        }
      ],
      "title": "Składniki (farsz)"
    },
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "jogurt_naturalny",
              "grams": 520,
              "nutrition": {
                "carbs": 24.4,
                "fat": 17.2,
                "fiber": 0,
                "kcal": 317,
                "protein": 18.2
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "paczka"
            }
          ],
          "raw": "1 duże opakowanie jogurtu naturalnego"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "czosnek",
              "grams": 6,
              "nutrition": {
                "carbs": 2,
                "fat": 0,
                "fiber": 0.1,
                "kcal": 9,
                "protein": 0.4
              },
              "quantity": 2,
              "unit": "zabek"
            }
          ],
          "raw": "2 ząbki czosnku"
        }
      ],
      "title": "Składniki (sos I)"
    },
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "maslo",
              "grams": 13.7,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 11.1,
                "fiber": 0,
                "kcal": 98,
                "protein": 0.1
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "1 łyżka masła"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "oliwa",
              "grams": 13.8,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 13.8,
                "fiber": 0,
                "kcal": 122,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "1 łyżka oliwy"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "mieta_suszona",
              "grams": 0.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.3,
                "fat": 0,
                "fiber": 0.1,
                "kcal": 1,
                "protein": 0.1
              }
            }
          ],
          "raw": "suszona mięta"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "chili_mielone",
              "grams": 0.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.2,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 0.2,
                "kcal": 1,
                "protein": 0.1
              }
            }
          ],
          "raw": "czerwony pieprz, chili"
        }
      ],
      "title": "Składniki (sos II)"
    }
  ],
  "lastmod": null,
  "notes": null,
  "nutrition": {
    "basis": "raw",
    "coverage": {
      "estimatedParts": 5,
      "parts": 15
    },
    "per100g": {
      "carbs": 21.1,
      "fat": 7.2,
      "fiber": 0.9,
      "kcal": 188,
      "protein": 9.2
    },
    "perServing": {
      "carbs": 86.6,
      "fat": 29.6,
      "fiber": 3.6,
      "kcal": 770,
      "protein": 37.6
    },
    "servingGrams": 409.9,
    "total": {
      "carbs": 346.2,
      "fat": 118.5,
      "fiber": 14.4,
      "kcal": 3080,
      "protein": 150.2
    },
    "totalGrams": 1639.5
  },
  "originalCalories": null,
  "related": [
    "toptopu-kulki-miesne-w-pomidorowym-sosie",
    "eristeli-yesil-mercimek-zupa-z-zielonej-soczewicy",
    "kadinbudu-kofte-panierowane-kotlety-z-wolowiny",
    "kiymali-sehriye-corbasi-zupa-z-mielonym-miesem"
  ],
  "servings": 4,
  "servingsSource": "description",
  "slug": "manti-pierogi-tureckie",
  "source": {
    "originalUrl": "http://www.tureckieprzepisy.pl/dania-glowne/manti-pierogi-tureckie/",
    "wordpressId": 113
  },
  "tagSlugs": [
    "cebula",
    "chili",
    "czerwony-pieprz",
    "czosnek",
    "jajka",
    "jogurt",
    "maka",
    "mieso-wolowe",
    "mieta"
  ],
  "tags": [
    "cebula",
    "chili",
    "czerwony pieprz",
    "czosnek",
    "jajka",
    "jogurt",
    "mąka",
    "mięso wołowe",
    "mięta"
  ],
  "title": "MANTI, czyli pierogi tureckie",
  "totalTime": null,
  "url": "/dania-glowne/manti-pierogi-tureckie/"
}