KÖFTE, czyli kotleciki wołowe
Köfte, czyli kotleciki wołowe to bardzo popularna potrawa mięsna. Porcja dla 2 osób. Smacznego!
Składniki
- 250 g mielonego mięsa wołowego
- 1 jajko
- 1 średnia cebula
- 6 gałązek natki pietruszki
- pół szklanki bułki tartej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka tymianku
- pół łyżeczki kminku
- sól
- czarny pieprz
- 5 łyżek oliwy
Przygotowanie
- Mięso włożyć do głębokiej miski. Zetrzeć obraną cebulę, posiekać pietruszkę. Dodać do mięsa razem z resztą składników.
- Mieszać ręką przez minutę i formować owalne kotleciki ugniatając lekko na płasko.
- Na patelnię wlać oliwę i smażyć z obu stron. Na przyjęcie koktajlowe można kotleciki nabić na patyczki tworząc szaszłyki.
Szacunkowe wartości odżywcze
| Składnik | Porcja (304 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 755 kcal | 248 kcal |
| Białko | 31.6 g | 10.4 g |
| Tłuszcz | 58 g | 19.1 g |
| Węglowodany | 27.9 g | 9.2 g |
| Błonnik | 3.3 g | 1.1 g |
Wartości odżywcze są wyliczone automatycznie ze składników i mają charakter orientacyjny (±20–30%). Podstawą jest masa surowych składników — podczas gotowania odparowuje woda, więc wartość „na 100 g” dotyczy składników przed obróbką, a nie gotowej potrawy.
