{
  "canonicalCategory": "dania-glowne",
  "canonicalUrl": "https://www.tureckieprzepisy.pl/dania-glowne/kabak-dolmasi-faszerowana-cukinia/",
  "categories": [
    "Dania główne"
  ],
  "categorySlugs": [
    "dania-glowne"
  ],
  "date": "2016-02-24T15:00:37Z",
  "description": "Faszerowana cukinia — lekka i smaczna potrawa, często pojawia się na moim stole. Doskonała także z gęstym jogurtem bałkańskim. Porcja dla 4 osób. Smacznego!",
  "diet": {
    "glutenFree": true,
    "vegan": false,
    "vegetarian": false
  },
  "directions": {
    "steps": [
      "Umyć cukinie. Przekroić na pół poprzecznie. Wnętrze każdej cukinii – miąższ – wybierać łyżeczką.",
      "Opłukać ryż w wodzie, odcedzić. Cebulę obrać, umyć i pokroić w drobne kawałki. Pomidor umyć, obrać i pokroić w kawałki. W misce wymieszać mięso, koncentrat, ryż, miętę, pomidor, cebulę, sól i pieprz. Faszerować farszem cukinie. W garnku z szerokim dnem ułożyć cukinie płasko.",
      "Wymieszać wszystkie składniki sosu i wlać na cukinie. Przykryć garnek najpierw żaroodporny talerzem, a potem przykrywką. Na wolnym ogniu gotować do miękkości ryżu. Udekorować posiekanym koperkiem."
    ],
    "title": "Przygotowanie"
  },
  "externalImages": null,
  "image": {
    "alt": "KABAK DOLMASI, czyli faszerowana cukinia",
    "file": "images/kabak-dolmasi-faszerowana-cukinia.jpg",
    "height": 1029,
    "url": "https://www.tureckieprzepisy.pl/images/kabak-dolmasi-faszerowana-cukinia_hu_835c04944ed1443a.webp",
    "width": 1600
  },
  "ingredientGroups": [
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "cukinia",
              "grams": 1200,
              "nutrition": {
                "carbs": 37.2,
                "fat": 3.6,
                "fiber": 12,
                "kcal": 204,
                "protein": 14.4
              },
              "quantity": 4,
              "unit": "sztuka"
            }
          ],
          "raw": "grubsza cukinia — 4 sztuki"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "mieso_wolowe_mielone",
              "grams": 250,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 38.5,
                "fiber": 0,
                "kcal": 538,
                "protein": 46.5
              },
              "quantity": 250,
              "unit": "g"
            }
          ],
          "raw": "mięso wołowe — 250 gram"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "koncentrat_pomidorowy",
              "grams": 16.1,
              "nutrition": {
                "carbs": 3,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 0.7,
                "kcal": 13,
                "protein": 0.7
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "koncentrat pomidorowy — 1 łyżka"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "ryz",
              "grams": 46.8,
              "nutrition": {
                "carbs": 37.4,
                "fat": 0.3,
                "fiber": 0.6,
                "kcal": 171,
                "protein": 3.3
              },
              "quantity": 4,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "ryż — 4 łyżki"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "mieta_suszona",
              "grams": 1.2,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.6,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 0.4,
                "kcal": 3,
                "protein": 0.2
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzeczka"
            }
          ],
          "raw": "suszona mięta — 1 łyżeczka"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "pomidor",
              "grams": 156,
              "nutrition": {
                "carbs": 6.1,
                "fat": 0.3,
                "fiber": 1.9,
                "kcal": 28,
                "protein": 1.4
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "sztuka"
            }
          ],
          "raw": "pomidor — 1 duża sztuka"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "cebula",
              "grams": 195,
              "nutrition": {
                "carbs": 18.1,
                "fat": 0.2,
                "fiber": 3.3,
                "kcal": 78,
                "protein": 2.1
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "sztuka"
            }
          ],
          "raw": "cebula — 1 duża sztuka"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "sol",
              "grams": 0.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "szczypta"
            }
          ],
          "raw": "sól — szczypta"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "pieprz_czarny",
              "grams": 0.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.3,
                "fat": 0,
                "fiber": 0.1,
                "kcal": 1,
                "protein": 0.1
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "szczypta"
            }
          ],
          "raw": "czarny pieprz — szczypta"
        }
      ],
      "title": "Składniki"
    },
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "koncentrat_pomidorowy",
              "grams": 16.1,
              "nutrition": {
                "carbs": 3,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 0.7,
                "kcal": 13,
                "protein": 0.7
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "koncentrat pomidorowy — 1 łyżka"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "woda",
              "grams": 250,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "woda — 1 szklanka"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "sol",
              "grams": 0.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "szczypta"
            }
          ],
          "raw": "sól — szczypta"
        }
      ],
      "title": "Składniki (sos)"
    },
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "koperek",
              "grams": 7.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.5,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 0.2,
                "kcal": 3,
                "protein": 0.3
              },
              "quantity": 2,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "posiekany koperek — 2 łyżki"
        }
      ],
      "title": "Składniki (dekoracja)"
    }
  ],
  "lastmod": null,
  "notes": "Można podawać z gęstym jogurtem bałkańskim.",
  "nutrition": {
    "basis": "raw",
    "coverage": {
      "estimatedParts": 0,
      "parts": 13
    },
    "per100g": {
      "carbs": 5,
      "fat": 2,
      "fiber": 0.9,
      "kcal": 49,
      "protein": 3.3
    },
    "perServing": {
      "carbs": 26.6,
      "fat": 10.8,
      "fiber": 4.9,
      "kcal": 263,
      "protein": 17.4
    },
    "servingGrams": 535,
    "total": {
      "carbs": 106.4,
      "fat": 43.3,
      "fiber": 19.8,
      "kcal": 1053,
      "protein": 69.7
    },
    "totalGrams": 2140.2
  },
  "originalCalories": "216 kcal",
  "related": [
    "etli-patates-dolmasi-faszerowane-ziemniaki",
    "etli-biber-dolmasi-faszerowana-papryka",
    "etli-lahana-sarmasi-tureckie-golabki",
    "etli-sarma-liscie-winogron-zawijane-z-miesem"
  ],
  "servings": 4,
  "servingsSource": "yield",
  "slug": "kabak-dolmasi-faszerowana-cukinia",
  "source": {
    "originalUrl": "http://www.tureckieprzepisy.pl/dania-glowne/kabak-dolmasi-faszerowana-cukinia/",
    "wordpressId": 26
  },
  "tagSlugs": [
    "cebula",
    "cukinia",
    "mieso-wolowe",
    "mieta",
    "pomidory",
    "ryz"
  ],
  "tags": [
    "cebula",
    "cukinia",
    "mięso wołowe",
    "mięta",
    "pomidory",
    "ryż"
  ],
  "title": "KABAK DOLMASI, czyli faszerowana cukinia",
  "totalTime": "PT50M",
  "url": "/dania-glowne/kabak-dolmasi-faszerowana-cukinia/"
}