FIRINDA BALIK, czyli ryba z pieca
Bardzo zdrowy sposób przyrządzania ryby. Porcja dla 1 osoby. Smacznego!
Składniki
- 1 dorada (lub inna ryba)
- 1 łyżka liści natki
- 1 liść laurowy
- 1 ząbek czosnku pokrojonego w plasterki
- 1 plasterek cytryny, bez skóry
- sól
- pieprz
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 średni ziemniak
- 1 średnia marchewka
- 1 średni pomidor
- ½ czerwonej papryki
- rękaw foliowy
Przygotowanie
- Wypatroszyć rybę, odciąć głowę i umyć. Posolić i dodać pieprzu.
- Do środka włożyć listek laurowy, czosnek, natkę i plasterek cytryny. Pokropić oliwą i włożyć do folii.
- Pokroić warzywa w kostkę. Przyprawić i dodać resztę oliwy.
- Włożyć do folii z rybą. Folię w kilku miejscach poprzekłuwać igłą. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 °C i piec około 45 min.
- Potem rozerwać folię i dopiec rybę do zrumienienia około 5 min.
Szacunkowe wartości odżywcze
| Składnik | Porcja (847 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 705 kcal | 83 kcal |
| Białko | 85.3 g | 10.1 g |
| Tłuszcz | 19.9 g | 2.3 g |
| Węglowodany | 44.6 g | 5.3 g |
| Błonnik | 8.7 g | 1 g |
Wartości odżywcze są wyliczone automatycznie ze składników i mają charakter orientacyjny (±20–30%). Podstawą jest masa surowych składników — podczas gotowania odparowuje woda, więc wartość „na 100 g” dotyczy składników przed obróbką, a nie gotowej potrawy.
