{
  "canonicalCategory": "dania-glowne",
  "canonicalUrl": "https://www.tureckieprzepisy.pl/dania-glowne/etli-sarma-liscie-winogron-zawijane-z-miesem/",
  "categories": [
    "Dania główne"
  ],
  "categorySlugs": [
    "dania-glowne"
  ],
  "date": "2013-02-12T20:50:00Z",
  "description": "Liście winogron zawijane z mięsem nie tylko wyglądają pięknie, ale też smakują rewelacyjnie! Porcja dla 4 osób. Smacznego!",
  "diet": {
    "glutenFree": true,
    "vegan": false,
    "vegetarian": false
  },
  "directions": {
    "steps": [
      "Jeśli liście są zrolowane, należy je rozwinąć i przepłukać zimną wodą. Następnie zagotować wodę w garnku i wrzucić liście. Gotować 20 min. i wyjąć liście z wody. Poczekać, aż wystygną.",
      "Żeby przygotować farsz, obrać, umyć cebulę i pokroić w drobną kostkę. Natkę umyć i posiekać. Ryż umyć.Wymieszać wszytkie składniki farszu w misce.",
      "Wziąć jeden liść, rozłożyć matową stroną do góry. Położyć farsz. Zwinąć liść w kopertę bardzo ściśle.",
      "Na dnie garnka rozłożyć bezlistne gałązki natki i ogonki z liści winogron. Położyć też kilka liści, żeby uniknąć przywarcia roladek do dna garnka.",
      "Zwinięte roladki ułożyć ściśle w garnku. Wlać pół szklanki wrzącej wody i przykryć talerzem, a potem przykrywką. Jeśli będzie potrzebna, dolać jeszcze raz wodę . Kiedy liście bedą miękkie, wyłączyć ogień i odstawić na bok.",
      "Na patelni rozgrzać oliwę. Odczekać, aż wystygnie, potem polać roladki. Podawać na ciepło."
    ],
    "title": "Przygotowanie"
  },
  "externalImages": [
    "http://1.bp.blogspot.com/-vriOAyPpeow/UMSPtiBCzjI/AAAAAAAAAfQ/dzpcRnmyEBI/s1600/ETLI+SARMA+II.JPG"
  ],
  "image": {
    "alt": "ETLİ SARMA, czyli liście winogron zawijane z mięsem",
    "file": "images/etli-sarma-liscie-winogron-zawijane-z-miesem.jpg",
    "height": 1151,
    "url": "https://www.tureckieprzepisy.pl/images/etli-sarma-liscie-winogron-zawijane-z-miesem_hu_d624602cdeb6a82a.webp",
    "width": 1600
  },
  "ingredientGroups": [
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "mieso_wolowe_mielone",
              "grams": 250,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 38.5,
                "fiber": 0,
                "kcal": 538,
                "protein": 46.5
              },
              "quantity": 250,
              "unit": "g"
            }
          ],
          "raw": "250g mielonego mięsa wołowego"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "cebula",
              "grams": 195,
              "nutrition": {
                "carbs": 18.1,
                "fat": 0.2,
                "fiber": 3.3,
                "kcal": 78,
                "protein": 2.1
              },
              "quantity": 1
            }
          ],
          "raw": "1 duża cebula"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "natka_pietruszki",
              "grams": 6,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.4,
                "fat": 0,
                "fiber": 0.2,
                "kcal": 2,
                "protein": 0.2
              },
              "unit": "galazka"
            }
          ],
          "raw": "kilka gałązek natki pietruszki"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "koncentrat_pomidorowy",
              "grams": 16.1,
              "nutrition": {
                "carbs": 3,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 0.7,
                "kcal": 13,
                "protein": 0.7
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "1 łyżka koncentratu pomidorowego"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "oliwa",
              "grams": 55.2,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 55.2,
                "fiber": 0,
                "kcal": 488,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 4,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "4 łyżki oliwy z oliwek"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "ryz",
              "grams": 195,
              "nutrition": {
                "carbs": 156,
                "fat": 1.4,
                "fiber": 2.5,
                "kcal": 712,
                "protein": 13.8
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "1 szklanka ryżu"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "sol",
              "grams": 3,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              }
            }
          ],
          "raw": "sól"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "pieprz_czarny",
              "grams": 0.5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.3,
                "fat": 0,
                "fiber": 0.1,
                "kcal": 1,
                "protein": 0.1
              }
            }
          ],
          "raw": "czarny pieprz"
        }
      ],
      "title": "Składniki (farsz)"
    },
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "liscie_winogron",
              "grams": 300,
              "nutrition": {
                "carbs": 33.3,
                "fat": 6.3,
                "fiber": 22.8,
                "kcal": 207,
                "protein": 12.9
              },
              "quantity": 300,
              "unit": "g"
            }
          ],
          "raw": "300 g liści winogron w słonej zalewie"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "woda",
              "grams": 250,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "1 szklanka wrzącej wody"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "oliwa",
              "grams": 69,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 69,
                "fiber": 0,
                "kcal": 610,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 5,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "5 łyżek oliwy użytych jako sos po ugotowaniu"
        }
      ],
      "title": "Składniki (pozostałe)"
    }
  ],
  "lastmod": null,
  "notes": null,
  "nutrition": {
    "basis": "raw",
    "coverage": {
      "estimatedParts": 3,
      "parts": 11
    },
    "per100g": {
      "carbs": 15.8,
      "fat": 12.7,
      "fiber": 2.2,
      "kcal": 198,
      "protein": 5.7
    },
    "perServing": {
      "carbs": 52.8,
      "fat": 42.7,
      "fiber": 7.4,
      "kcal": 662,
      "protein": 19.1
    },
    "servingGrams": 335,
    "total": {
      "carbs": 211.2,
      "fat": 170.7,
      "fiber": 29.6,
      "kcal": 2649,
      "protein": 76.3
    },
    "totalGrams": 1339.8
  },
  "originalCalories": null,
  "related": [
    "etli-patates-dolmasi-faszerowane-ziemniaki",
    "etli-lahana-sarmasi-tureckie-golabki",
    "etli-biber-dolmasi-faszerowana-papryka",
    "kadinbudu-kofte-panierowane-kotlety-z-wolowiny"
  ],
  "servings": 4,
  "servingsSource": "description",
  "slug": "etli-sarma-liscie-winogron-zawijane-z-miesem",
  "source": {
    "originalUrl": "http://www.tureckieprzepisy.pl/dania-glowne/etli-sarma-liscie-winogron-zawijane-z-miesem/",
    "wordpressId": 63
  },
  "tagSlugs": [
    "cebula",
    "liscie-winogron",
    "mieso-wolowe",
    "ryz"
  ],
  "tags": [
    "cebula",
    "liście winogron",
    "mięso wołowe",
    "ryż"
  ],
  "title": "ETLİ SARMA, czyli liście winogron zawijane z mięsem",
  "totalTime": null,
  "url": "/dania-glowne/etli-sarma-liscie-winogron-zawijane-z-miesem/"
}