{
  "canonicalCategory": "dania-glowne",
  "canonicalUrl": "https://www.tureckieprzepisy.pl/dania-glowne/enginar-dolmasi-faszerowane-karczochy/",
  "categories": [
    "Dania główne",
    "Przekąski",
    "Wegetariańskie"
  ],
  "categorySlugs": [
    "dania-glowne",
    "przekaski",
    "wegetarianskie"
  ],
  "date": "2013-03-12T17:14:00Z",
  "description": "Faszerowane karczochy duszone z warzywami. Bardzo zdrowe danie, popularne w południe w Turcji. Porcja dla 4 osób. Smacznego!",
  "diet": {
    "glutenFree": false,
    "vegan": true,
    "vegetarian": true
  },
  "directions": {
    "steps": [
      "Karczochy wrzucić do miski z wodą i sokiem z cytryny.",
      "Obrać i umyć marchewkę, ziemniak i cebulę. Pokroić w kostkę.",
      "Rozgrzać oliwę i wrzucić cebulę i marchewkę. Zeszklić i dodać groszek.",
      "Mieszać chwilę i włożyć karczochy i ziemniaka. Dodać sól, mąkę i cukier.",
      "Wlać wrzącą wodę. Przykryć, 5 min. gotować i potem zmniejszyć ogień. Gotować do miękkości warzyw.",
      "Wyłączyć ogień. Przykryć folią aluminiową. Odstawić na bok i odczekać pół godziny.",
      "Karczochy wyjąć i faszerować warzywami. Udekorować koperkiem."
    ],
    "title": "Przygotowanie"
  },
  "externalImages": null,
  "image": {
    "alt": "ENGİNAR DOLMASI, czyli faszerowane karczochy",
    "file": "images/enginar-dolmasi-faszerowane-karczochy.jpg",
    "height": 1177,
    "url": "https://www.tureckieprzepisy.pl/images/enginar-dolmasi-faszerowane-karczochy_hu_b159df7475898554.webp",
    "width": 1600
  },
  "ingredientGroups": [
    {
      "items": [
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "karczoch",
              "grams": 715,
              "nutrition": {
                "carbs": 75.1,
                "fat": 1.4,
                "fiber": 38.6,
                "kcal": 336,
                "protein": 23.6
              },
              "quantity": 5.5
            }
          ],
          "raw": "5-6 karczochów"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "marchewka",
              "grams": 70,
              "nutrition": {
                "carbs": 6.7,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 2,
                "kcal": 29,
                "protein": 0.6
              },
              "quantity": 1
            }
          ],
          "raw": "1 marchewka"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "ziemniak",
              "grams": 150,
              "nutrition": {
                "carbs": 26.2,
                "fat": 0.2,
                "fiber": 3.2,
                "kcal": 116,
                "protein": 3.2
              },
              "quantity": 1
            }
          ],
          "raw": "1 ziemniak"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "groszek",
              "grams": 175,
              "nutrition": {
                "carbs": 25.4,
                "fat": 0.7,
                "fiber": 8.9,
                "kcal": 142,
                "protein": 9.5
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "1 szklanka groszku mrożonego lub świeżego"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "cebula",
              "grams": 105,
              "nutrition": {
                "carbs": 9.8,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 1.8,
                "kcal": 42,
                "protein": 1.2
              },
              "quantity": 1
            }
          ],
          "raw": "1 mała cebula"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "oliwa",
              "grams": 41.4,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 41.4,
                "fiber": 0,
                "kcal": 366,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 3,
              "unit": "lyzka"
            }
          ],
          "raw": "3 łyżki oliwy"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "maka_pszenna",
              "grams": 2.7,
              "nutrition": {
                "carbs": 2.1,
                "fat": 0,
                "fiber": 0.1,
                "kcal": 10,
                "protein": 0.3
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzeczka"
            }
          ],
          "raw": "1 łyżeczka mąki"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "cytryna",
              "grams": 50,
              "nutrition": {
                "carbs": 4.7,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 1.4,
                "kcal": 14,
                "protein": 0.6
              },
              "quantity": 0.5
            }
          ],
          "raw": "½ cytryny"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "cukier",
              "grams": 4.2,
              "nutrition": {
                "carbs": 4.2,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 16,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "lyzeczka"
            }
          ],
          "raw": "1 łyżeczka cukru"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "sol",
              "grams": 3,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              }
            }
          ],
          "raw": "sól"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": true,
              "foodId": "koperek",
              "grams": 5,
              "nutrition": {
                "carbs": 0.4,
                "fat": 0.1,
                "fiber": 0.1,
                "kcal": 2,
                "protein": 0.2
              }
            }
          ],
          "raw": "koperek"
        },
        {
          "parts": [
            {
              "estimated": false,
              "foodId": "woda",
              "grams": 250,
              "nutrition": {
                "carbs": 0,
                "fat": 0,
                "fiber": 0,
                "kcal": 0,
                "protein": 0
              },
              "quantity": 1,
              "unit": "szklanka"
            }
          ],
          "raw": "1 szklanka wrzącej wody"
        }
      ],
      "title": "Składniki"
    }
  ],
  "lastmod": null,
  "notes": null,
  "nutrition": {
    "basis": "raw",
    "coverage": {
      "estimatedParts": 2,
      "parts": 12
    },
    "per100g": {
      "carbs": 9.8,
      "fat": 2.8,
      "fiber": 3.6,
      "kcal": 68,
      "protein": 2.5
    },
    "perServing": {
      "carbs": 38.6,
      "fat": 11,
      "fiber": 14,
      "kcal": 268,
      "protein": 9.7
    },
    "servingGrams": 392.8,
    "total": {
      "carbs": 154.4,
      "fat": 44.2,
      "fiber": 56,
      "kcal": 1073,
      "protein": 39
    },
    "totalGrams": 1571.3
  },
  "originalCalories": null,
  "related": [
    "rus-salatasi-salatka-jarzynowa",
    "bakla-corbasi-zupa-z-bobu",
    "tavuklu-bezelye-yemegi-groszek-z-kurczakiem",
    "zeytinyagli-pirasa-pory-w-sosie"
  ],
  "servings": 4,
  "servingsSource": "description",
  "slug": "enginar-dolmasi-faszerowane-karczochy",
  "source": {
    "originalUrl": "http://www.tureckieprzepisy.pl/dania-glowne/enginar-dolmasi-faszerowane-karczochy/",
    "wordpressId": 57
  },
  "tagSlugs": [
    "cebula",
    "cytryna",
    "groszek",
    "karczochy",
    "koperek",
    "maka",
    "marchewka",
    "ziemniaki"
  ],
  "tags": [
    "cebula",
    "cytryna",
    "groszek",
    "karczochy",
    "koperek",
    "mąka",
    "marchewka",
    "ziemniaki"
  ],
  "title": "ENGİNAR DOLMASI, czyli faszerowane karczochy",
  "totalTime": null,
  "url": "/dania-glowne/enginar-dolmasi-faszerowane-karczochy/"
}