Zdrowa i smaczna kombinacja kurczaka i groszku. Porcja dla 2 osób. Smacznego!
Składniki
- 1 paczka mrożonego groszku
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- ½ czerwonej papryki
- pierś kurczaka
- 2 średnie ziemniaki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 pomidor
- 2 szklanki wrzącej wody
- 3 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Rozgrzać oliwę na patelni. Cebulę, czosnek i paprykę pokroić w kostkę. Smażyć, aż cebula zeszkli się.
- Dodać umytą i pokrojoną w kostkę pierś kurczaka i smażyć, aż kurczak zmięknie.
- Dodać koncentratu pomidorowego, pokrojony w kostkę pomidor, mrożony groszek, sól i pieprz. Mieszać chwilę i wlać wrzącą wodę. Przykryć i gotować 15min.
- Potem dodać pokrojone na pół ziemniaki i dalej gotować, aż groszek będzie miękki.
